8月に入ってさらに勢いを増す唐辛子。
過去の写真と比べても…
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| 2015年 | 2016年 |
今年の生育の良さは群を抜いており、完全露地栽培か屋内で発芽させて苗植え付け方式の違いが大きかったと思います。
来年もこのスタイルで行こうかと思いますが、今年は3月下旬に種を蒔いて8月に入ってようやく青唐辛子が収穫できるようになりました。来年は7月中に収穫が始められるよう、もう少し種蒔きの時期を早めてみようと思っています。
今年初めて収穫した、一番花の唐辛子を調理に使ってみました。
簡単に豆腐炒めの仕上がりに青唐辛子を加えただけなのですが、さっぱりとした青唐辛子らしい辛さで夏バテ防止になりそうです。上の写真の様子ですから、青唐辛子もまだまだ楽しめそうです。